Proteinbars igen.

Nu är det min tur att göra proteinbars, jag har gjort ett par tidigare när jag följde Olivias recept och de blev förstås sjukt goda. Men nu ska jag ändra om lite.

Mitt recept:
2st. ägg
2 dl. lättmjöl (<0,1% fett)
2 dl. fiber havregryn
1 påse blandad torkad frukt (plommon, nektarin, äpple etc)
1 dl. kokos
2 nävar cashewnötter
4 msk vanilj och päronproteinpulver
½ msk vaniljpulver
½ dl sötningsmedel

Blanda ihop de blöta ingredienserna först, sen ner med de torra i detta. Stoppa in i mitten av ugnen på 175C och låt det stå i ca 15 minuter.

Min smet blev rätt så rinnig den här gången, de som Olivia gjorde (och även jag tidigare) blev ganska så torra, så jag tog inte i något extra havregryn... Vi får se hur de blir, det luktar gott i köket nu iaf... =)

/Malin

Äggröra


Äggröra med kvarg, 1port:

smör (att steka i)
2ägg
knappt en halv dl mjölk
3msk kvarg
salt och peppar efter smak

Blanda ihop ingredienserna och häll i stekpannan på ganska svag värme. Rör om tills det fått en bra koncistens :-)



Detta fick bli min lunch idag.
Snabbt, gott, mättande och proteinrikt!

//Olivia


LCHF-pannkakor

Idag så kände jag för pannkakor, så jag kollade upp några recept för LCHF-pannkakor. Jag följer inte den dieten, men tänkte att jag kunde testa nåt recept iaf.

Det receptet jag gjorde var på:
* 4 ägg
* 2 dl matlagningsgrädde
* 2 dl kokos
* Lite vaniljsocker, stevia och lite salt
* För pluffsiga pannkakor så ta i lite bakpulver
Vispa ihop ägg och grädde, sen tillsätt de torra ingredienserna. Låt smeten stå ett tag innan ni börjar steka, kokosen suger åt sig vätskan (annars blir det rätt så rinnigt märkte jag själv...).

Hur det smakar återstår att se, jag håller på att steka dem nu. Men tänkte att ni ville ta del av receptet! =)

/Malin

Nu jäklar


Idag är mitt halsont borta så jag ska strax bege mig mot gymmet! Jag ska försöka ta det lite lugnt nu de första dagarna, så jag hoppas att min förkylning inte slår tillbaka :)


Med mig har jag en proteindryck gjord av kvarg, mjölk, sötmandel, fun light, stevia, frysta bär och proteinpulver (vanilj).

//Olivia


Vekling eller inte?


Har i två timmar funderat starkt på om jag ska gå till Konsum och köpa mig något smarrigt eller inte... Det känns som att jag är värd det då jag faktiskt tänkt på vad jag stoppat i mig den senaste veckan plus att det är lite synd om mig då jag varit/är sjuk ;)
Men varför får jag då såna ångesttankar!? Typ som att jag är en dålig person eller liknande om jag stoppar i mig godis... Det vet jag ju att jag inte är men det känns som att jag sviker mig själv... eller nåt.

Är det så här det känns att vara nyttig? Känna ångest så fort man ens tänker på något gott? Så vill faktiskt inte jag leva :S  

Någon som känner igen sig?


Man får unna sig ibland! Jag tycker det är viktigt att belöna sig själv. Nu tycker nog många att jag är värsta veklingen, men vet ni vad? Det SKITER jag i! Nu drar jag ut i regnet :)

Bild från nyårsafton 2010/2011:

Jag älskar att äta, okej!?
(Jag gillar min kompis Davids blick haha)

//Olivia


Misslyckade muffins


Försökte mig nyss på att baka proteinmuffins, men jag måste säga att de blev helt misslyckade. Inte alls goda så det blir nog att slänga hela plåten, vilket slöseri! Jag som var så fredags-sugen på något gott :(

Har ni några bra protein-baserade recept? Eller recept som är mindre onyttiga? Det kan vara allt ifrån proteinbars, bakverk eller något annat gott som man kan äta när man blir lite småsugen... Dela gärna med er i så fall! :)

//Olivia

Hemmagjorda proteinbars


Inspiration till detta recept har jag fått
här och här ifrån! Själv hade jag i 3dl havregryn, men jag tyckte att de blev liiite för torra och därför minskade jag måttet nedan.


2ägg
ca 2dl mjölk
5 skopor Whey-80 Star Nutrition Vaniljsmak
ca 2-2,5dl fiberhavregryn
2msk kakao
0,5 tsk Stevia (sötningsmedel)
ca 30-40g sötmandel
ca 20-30g cashewnötter
kokosflingor
torkad frukt
russin
ev. mörk choklad

Sätt ugnen på 175grader. Blanda ihop ägg, mjölk och proteinpulver så det blir en jämn smet. Tillsätt sedan sötningsmedel, havregryn och kakao. Mixa nötterna, russinen och den torkade frukten i en mixer och häll sedan i bunken med proteinblandningen. Häll i kokosflingorna.

Bred ut smeten på en plåt, och sätt sedan in den i ugnen i ca 15 min. Ta ut plåten och låt svalna en stund innan du skivar upp "kakan". Smält eventuellt lite mörk choklad och smeta på EFTER att du har skivat proteinbarsen.

KLART! :)

Jag hade nog (enligt mig själv) i för lite torkad frukt, men det här är ett recept som man får testa att göra en gång och sedan ändra efter eget tycke och smak.

//Olivia


Stevia

Jag (Malin) pratade med min sambo igår, och vi kom fram till att vi ska testa stevia nu! Jag har läst på mycket om det, vilket jag alltid vill göra innan jag provar något nytt, och varken han eller jag kan se något negativt med det hela. Både min sambo och jag behöver sluta äta sött. Jag har hela tiden blivit kallad för "Godisgris", "Kakmonster" och "Vetedegen" (pga min mjuka mage) utav min fosterfamilj. Under hela uppväxten så brydde jag mig inte om det, men nu så ska jag göra någonting åt det.

Om ni vill läsa om Stevia, så kan ni kolla in här. Ica har sitt egna Stevia, läs om det här

Jag fick ett recept på Chokladmousse med Stevia i, vilket är:
2 äggvitor
2 msk steviaströ
2 msk kako

Vispa äggvita och steviaströ till ett fast skum, blanda försiktigt i kakaon. Et violá! =) Hur svårt kan det vara?

Jag hittade även ett recept på hallonpannacotta som jag bara måste testa!! 

Ni som läser den här bloggen har förmodligen redan använt er utav stevia, vad anser ni om det? Har ni något extra gott recept att dela med er av? =)


This is a picture of my stevia plant which I originally intended to upload to Stock.xchng (a website where you can upload and download stock photos for free), but the moderators there rejected it on the grounds that they didn't like the light...
/Malin

Nu har jag bestämt mig! Tror jag...


Nu ska jag ta tag i mina dåliga matvanor och kasta ut dem genom fönstret!

Som ni kanske vet så avgör ju kosten (till en stor del) hur resultatet av din träning blir, och jag har länge velat se hur långt jag kan gå. Som både jag och Malin har nämnt tidigare så tror vi inte riktigt på alla dessa dieter och godisförbud. Vi tycker att man ibland faktiskt behöver unna sig en kebabrulle, ett max-mål, godis och/eller chips för man lever ju faktiskt bara en gång och sätter man en "förbudstämpel" på det man tycker om att äta så ökar oftast suget bara ännu mer.

Så det jag hade tänkt att göra nu är att succesivt byta ut den vanliga pastan mot fullkornspasta, brödet mot knäckebröd/flatbröd, socker mot sötningsmedel osv. Jag ska helt enkelt äta på samma sätt som tidigare fast på ett hälsosammare sätt!

Sen ska jag även testa på att baka proteinmuffins och egna hemmagjorda proteinbars som jag kan fylla frysen med ifall om jag blir lite småhungrig/sugen. Jag måste bara köpa mig en ny mixer först :)


//Olivia


Proteinfluff

Jag har försökt mig på den här "nya" trenden proteinfluff. Jag har inget tålamod, och jag vispade och vispade men ändå så blev det inget fluff!

Jag använde mig utav ingredienser som jag hade hemma, så det blev frukt och bär i form av frysta jordgubbar och bananer, med en dl proteinpulver och lite vaniljyoghurt. Jag vispade i 15 minuter. Var det fel att använda sig utav yoghurt istället för mjölk? Ska jag använda mig av ägg också? Ska jag vispa ännu längre?

Hur gör ni ert proteinfluff?


Det blev lite müsli på också för att glädja sambon.


Kaffe är bra vid styrketräning :D

Åh, alla kaffemaner tillsammans med mig kan bli riktigt lyckliga nu! Kaffe ska tydligen vara bra när man styrketränar, koffeinet i kaffet bidrar till att man får mindre träningsvärk och gör så att man blir mer uthållig vid träningar!!

Nu är det ju egentligen inte kaffet i sig som är bra vid styrketräningen, utan det är ju koffeinet. Så en energidryck fungerar lika bra, eller en kopp te. Något med koffein i helt enkelt. Men eftersom både jag och Olivia dricker mycket kaffe så kanske det är en förklaring till varför vi inte får så mycket träningsvärk längre?

Igår så tränade vi axlar i ca 50 minuter, jag hade tagit fram ett träningsprogram med många olika axelövningar. Vi gjorde minst tre rep med 15 upprepningar av varje övning med vikter. Men ändå direkt efter träningen så kändes det inte så jobbigt i axlarna, jag kände av att vi hade jobbat med dem, men jag kunde ändå använda mig av armarna! Och idag så känner jag ingenting! Nästa gång vi testar det här programmet som jag tog fram så får vi nog köra hela settet gånger två!

Länk till kaffeartikeln hittar ni här.

Kcal i en sorbét?

Fick en kommentar till ett tidigare inlägg där jag hade skrivit om att jag och Olivia ska börja äta "nyttiga onyttigheter". Vårt förslag var att göra "glass" utav nutrilettshakes, en chokladshake blandat med vatten och kaffe som vi hade tänkt att äta bär till. I en sån shake är det 112kcal, men kommentatören frågade hur mycket kcal i det finns i en sorbet istället. Bra fråga tyckte jag. Så det ska jag kolla upp.

En artikel från aftonbladet säger att en skopa innehåller 80kcal, men rätt så mycket socker. Samtidigt menar de att frukten i en sorbét ger mer vitaminer.

I en lista med näringsförteckning på glassar som jag hittade på nätet, så står det att sorbéer (skriver man så i plural?) innehåller allt från 100 kcal till 190 kcal.

Så jag antar att det beror lite på, dels vad man tar för märke på sorbén, om man gör den själv, mängd osv osv... Ge gärna era tips, om ni vet något mer än vad jag hittade just nu!

Scones

Igår blev jag rejält sugen på scones, men då det är ganska så onyttigt så tänkte jag att jag skulle exprimentera och försöka göra receptet lite mindre onyttigt och mer proteinrikt.
Så här såg mitt recept ut:

Ca 2½ dl grahamsmjöl
2msk vetemjöl
1½ tsk bakpulver
½ dl Whey-80 proteinpulver (vaniljsmak)
En nypa salt
Ca 180g kvarg
Ca 1½ dl mjölk

Rör ihop torrvarorna (gärna med en gaffel) och häll sedan i mjölk och kvarg och blanda till en jämn deg. Känns degen för kladdig så lägg till lite mera vetemjöl tills det blir en fastare konsistens (men var försiktig, annars kan sconsen bli för torra).
Dela upp degen i fyra delar och forma till fyra "bullar". Dessa ska stå i ugnen i ca 10 minuter i 225 grader.





Jag blev ganska så nöjd med resultatet faktiskt, även Malin verkade gilla det =) Visst, nu hade vi ju ost och sylt på, så liiite onyttigt blev det ju. Men som Malin sa "tänk om du hade gjort helt vanliga scones, då hade det ju blivit ÄNNU onyttigare!" -Så sant som det är sagt! Vi tycker inte att man ska vara för strikt med vad man stoppar i sig, bara man försöker göra det till det bättre och det inte går till överdrift =)

//Olivia

DD - DietDjungeln

För att få sin idealkropp, så gäller det ju att inte bara träna rätt utan även att äta rätt. Jag vet att jag alltid har haft problem med den biten, att äta rätt. Det är ju så gott med onyttigheter, visste ni om att människor gillar sötsmaken pga biologiska skäl? Förr i tiden så åt vi bara de söta bären osv med tanke på att de var inte giftiga. Allt giftigt smakade nämligen bäskt osv (jag har tyvärr inte en referens till nån vetenskaplig artikel till det här påståendet, men har hört det från flera olika källor så då borde det ju vara sant eller hur?! ;))

Efter vår extrema benstyrka igår (ca 30 minuter extrem högintensiv träning av bara ben), så pratade jag och Olivia om nyttigheter och hur vi ska lägga fram en bra diet. Våra lösningar var:

1.) Först och främst köpa ett proteinpulver som hjälper oss med uppbyggandet av muskler. Olivia har tidigare använt sig utan Wheay 80, en portion med det är:
Kalorier: 115 kcal
Protein: 21,3 g
Fett: 2,0 g
Kolhydrater: 1,4 g
Det står att "Whey-80® påskyndar muskeluppbyggnad och återhämtning och ger snabbt märkbara resultat!".
Ni hittar den här produkten här.

2.) Sen att vi ska äta nyttiga onyttigheter. T ex. göra vår egna hemmagjorda glass på nutrilettshakes. Jag har använt mig utav dessa shakes när jag har stressiga dagar och inte hinner laga mat. En sån här shake är ju måltidsersättning (som inte whey-80 är), och innehåller alla näringsämnen man behöver få i sig. Jag, och Olivia, är kaffegalna och chokladshaken kan man blanda ihop med en dl vatten och en dl kaffe, och sen frysas in och ätas som sorbet. Förstå så gott tillsammans med lite frysta bär på! Nomnomnom!

Och även att börja äta kvarg som är väldigt proteinrikt. Kvarg som är smaksatt är ju väldigt gott som mellanmål. Eller om man har en naturell kvarg är det supermegagott att ha på nötter samt lite honung.

3.) Sista lösningen är väl i stort sett att bara hålla sig från frestelserna. Det är ju sjukt svårt, speciellt med tanke på att det börjar bli varmare och för att jag och Olivia dricker så mycket kaffe. Det är väldigt lätt när man går på en fika att köpa till sig en liten sötsak... Men icke, nu ska det vara slut på det med!

Det finns ju olika dieter, av alla dess slag, som man kan följa. LCHF, svältdieten, Atkinson, Isodieten, GI... Jag tror verkligen att tallriksmodellen är den bästa dieten. Äta av allting, till viss mån, och sen att äta många gånger på en dag. Frukost, mellanmål, lunch, mellanmål, middag och kvällsmat. Om man vill gå ner i vikt så måste man ju tänka på att det man tar in i kroppen måste vara mindre än det man får ut, alltså: är kaloriintaget högt måste jag träna mer om jag vill gå ner i vikt. Så kalorihalten får ju inte vara för högt på varje måltid.

Nu har ni fått mina synpunkter och lite tips. Hoppas det kan ha hjälpt er! =)

Chai Havredryck

Jag har i några år varit ett stort fan av Oataly's havredryck, och när jag här om dagen var och handlade på Willys så upptäckte jag att dem hade lanserat ut en ny smak - chai! Jag som bland annat älskar chai-latte och chai-té var ju bara tvungen att köpa hem en förpackning och prova:
Den var riktigt god, speciellt om man värmde upp den i micron! Jag vet inte hur länge den har funnits ute i affärerna men då det för mig är en "vinterdryck" så blev jag lite besviken på att den inte kommit ut tidigare i höst. Det känns lixom inte så passande till våren om man tycker om att dricka den varm... Men den blir lätt en favorit i vinter!

För er som inte vet så finns havredrycken i tre olika andra smaker; naturell, choklad och apelsin/mango. Jag har provat alla och jag tycker om allihopa! :-)

Hoppas ni vågar prova ;-)

//Olivia

Gårdagens föda och spinning.

Igår så satt jag, Malin, och pluggade hela morgonen och dagen, hela vägen fram tills att jag gick till gymmet.

Olivia och jag sa att vi skulle köra ett spinningpass igår för första gången, det började kl.17.20. När jag satt själv på caféet och pluggade, orkade jag inte vänta till kl.17 så jag gick dit tidigare. Jag körde ryggstyrka själv (fokuserade på flankarna), sen gick jag på löpbandet i en timme i hög hastighet. 

Innan spinningpasset var vi båda rätt så nervösa. Vi är ju gamla gymnaster, vi har explosivitet, inte uthållighet och kondition. Men det gick väldigt bra! Jag tyckte inte alls att det var så jobbigt som jag trodde att det skulle vara, och idag har jag ingen träningsvärk alls! Jag svettades som en tok, så tog i gjorde jag. Jag kände att det var skönt att klara av något som jag har varit så rädd för att testa på. Nu kan det bli nya favoriten! =)

Så, igår tänkte jag verkligen på vad jag åt. Jag hade förberett mig på jordens undergång (läs: spinning). Så, dagsintaget av föda såg ut så här:

FRUKOST
Fiberhavregrynsgröt med lite sylt, två knäckisar med keso, aromat och avokado.

MELLANMÅL
Vaniljyoghurt med äpplebitar, kanel och kardemumma

LUNCH
Sallad med chevré, honung, solrosfrön, ruccula, bäbisspenat, soltorkade tomater, körsbärstomater etc med pestodressing
Jag åt lunch på "Hörnet" i Norrköping, kolla här.

MELLANMÅL
En nutrilettsoppa

SNACKS
Räkor, aioli och baguette hos en vän.

Idag så åt jag samma frukost, men ändrade pålägget på en knäckemacka. Jag blev så inspirerad av salladen jag åt igår, med honung på. Jag har glömt bort hur gott det är med honung, så idag testade jag att äta knäckemacka med honung på. Jag använde mig utav honungen från min kompis Rickards egna biodling, och det var såååå gott!! Mer ekologiskt än så går det inte att få =) 

Idag blir det även att laga till lax med spenat.
Mitt egna alldeles superenkla recept:
Först och främst spenat, med matlagningsgrädde, lägg på laxen, krydda (jag välder ofta citronpeppar), in i ugnen i ca 20 minuter (på200grader), gör ris. Och klart!
Busenkelt va? =)

Hoppas ni får en fin helg!


RSS 2.0